Seremi de agricultura de la región de Los Ríos recomienda comprar alimentos en mercados campesinos durante las Fiestas Patrias

El 18 de septiembre se conmemora la primera Junta Nacional de Gobierno que dio paso a la independencia de Chile, evento que se celebra cada año con actividades propias de la cultura chilena y comidas típicas. Por ello, es importante cotizar con anticipación las preparaciones que acompañarán este fin de semana largo.

En este contexto, el ministro de agricultura, Esteban Valenzuela, presentó la tradicional “canasta dieciochera”, la cual contempla los productos más demandados por los consumidores en varias regiones del país, de acuerdo con una valorización realizada por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), tales como: carne de vacuno, cerdo y pollo, embutidos; ensaladas; aliños; empanadas; pebre y carbón.

El seremi de agricultura de la región de Los Ríos, Patricio Barría, habló sobre las ventajas de cotizar estos alimentos en mercados campesinos:

“Hay muchos lugares en donde podemos encontrar los productos que incluye la canasta dieciochera. Recomiendo los mercados campesinos de INDAP ubicados en diferentes puntos de nuestra región, ya que nos ofrecen mayor variedad y precios justos, sus alimentos son mucho más sanos, su impacto ambiental es menor y estamos apoyando a la Agricultura Familiar Campesina. Además, es una forma de conectarnos con la cultura rural”.

La seremi de economía de la región de Los Ríos, Alejandra Vásquez, agregó que la relación directa con los productores y la calidad de los alimentos, son algunos de los aspectos positivos de comprar en mercados campesinos:

“Podemos saber cómo se produjeron los alimentos, dónde y, sobre todo, las familias que están detrás de ello. También nos entregan una mejor calidad, y al ser producidos más cerca, los productos están más frescos. Muchos de nuestros productores en nuestra región usan técnicas agroecológicas y los alimentos son mucho más saludables para las familias. Los mercados campesinos siempre son una súper buena opción, que además nos permite dinamizar la economía local en los territorios, ir mejorando como región y la calidad de vida de todos y todas”.

La directora regional de Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), Alejandra Bartsch, llamó a visitar los sectores rurales y escoger alimentos producidos por pequeños agricultores:

“Los invitamos a visitar estas localidades y preferir los productos que elaboran el hombre y la mujer de campo. Detrás de ello, hay mucho trabajo y sacrificio, con una producción limpia, sana e inocua. Los invitamos a recorrer el mundo rural en estas Fiestas Patrias”.

En la región de Los Ríos hay 12 mercados campesinos de INDAP operativos en las comunas: Valdivia, Río Bueno; Paillaco; Los Lagos; La Unión; Mariquina; Panguipulli y Coñaripe.